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ラー油。 [日常。]

ちょっとタイムリーなメールを頂いたので・・・。

pic001.jpg 

本日某所で購入したラー油です。
未だに内地では結構レアなのかな?

こっちでもスーパーなどで見かけることはなく、でも手に入る環境ではあります。

やっぱりちょっと普通のラー油とは違うんですよねぇ。
辛味だけでなく、香辛料のスパイシーさがたまらない。

餃子は勿論、炒め用に使っても美味しい。
自宅で某師匠が大好きな虎ノ門『港屋』風の蕎麦を作った時も、このラー油でした。

沖縄に移り住んだ、ちょっとした自慢の一つです。
東京にいれば色々手に入るけど、でもここにいるから手に入れられるものもあります。
路地もののマンゴーなんか、考えられないぐらい安いしね。

こっちにいると、見える風景が変わってきます。


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